Las cenas son una de las cosas que me dan más pereza. Si llegas cansado a casa es un rollo tener que pensar qué hacer y elaborarlo, y más si luego tienes que limpiar.
Por eso me gusta cenar sándwiches, tienen que estar buenos, eso siempre 😉
Ingredientes
- Pechuga de pavo fresca
- Queso camembert
- Rúcula (o rúcula y canónigos)
- Mermelada de cebolla
- Thins
Elaboración
Calientas los Thins en la tostadora (tal cual), le pones en una base queso cammebert, la pechuga de pavo y mermelada de cebolla. En la parte superior le pones rúcula y listo.
Ten en cuenta
La pechuga de pavo la compro en la carnicería y le pido que me haga lonchas más gordas, la parto y la congelo en raciones. Lo bueno es que se descongela rápidamente, así que puedes improvisar la cena prácticamente.
La mermelada de cebolla yo he probado la de Hero de cebolla confitada (aunque no es tan fácil de conseguir).
Por último, en esta ocasión no tenía sólo rúcula sino una bolsa de rúcula y canónigos. Perfecto igualmente 😉
Lo tomamos con unos nachos con queso y guacamole y de vino un Torre de Barreda.