Este plato es uno de mis favoritos porque se tarda poco en hacer y es distinto a la típica comida
Ingredientes
Para dos personas, ya sabes, si vives solo puedes congelar una ración
- Un pimiento rojo
- Un pimiento verde
- Uno o dos tomates
- Un cuarto de cebolla
- Dos filetes de pollo (240g)
- Un chorrito de aceite de oliva
- Salsa Teriyaki
Elaboración
Corta el pollo en tiras y ponlo a macerar con el teriyaki unos 15 minutos. Realmente lo que hago es poner un cuenco, dejar el pollo con la salsa y mientras corto la verdura, con ese tiempo es suficiente.
Luego lava y corta las verduras. Las vas poniendo en una cacerola con un poco de aceite poco a poco (suelo empezar por los pimientos, luego la cebolla y por último el tomate). Cuando estén hechas puedes meter el pollo y un chorro más de salsa teriyaki. Le das vueltas y cuando el pollo quede hecho has termiando el plato.
Este plato queda muy bien si lo acompañas con un poco de arroz con salsa de soja o con la misma salsa teriyaki.
Pues mira, esta receta la hago diferente. En vez de salsa teriyaki le echo un poco de curry en polvo mientras estoy haciendo el pollo y lo remato metiéndolo en tortitas de maíz (compradas) para hacer algo parecido a fajitas.
Me la apunto!! De hecho tengo una receta de pollo al curri con arroz que pinta guay, pero lo de llevar tortitas de maiz para comer me parece un puntazo
Mi receta de pollo al curry es muy rica, pero ensucia que no veas.
Hola Clara!,
te sigo en twitter, y me gusta tu blog. Tengo cero imaginación para la cocina y nada de destreza. Las recetas que cuelgas son fáciles y coinciden con mis gustos 🙂
¿Dónde compras la salsa teriyaki?
Gracias
Hola Elena ¡Mil gracias! 🙂
Yo lo compro en Extremo oriente http://www.yelp.es/biz/extremo-oriente-madrid-3
Si no eres de Madrid o no te pilla bien creo que Lidl tiene una, la probé y no sé si es un poco más fuerte… pero vamos, que para cocinar esto aun no la he probado. Ya me dices dónde la encuentras
Vivo en Madrid, aprovecharé una visita al centro para comprarla 🙂
Gracias!, ánimo con el blog!
(la ensalada de Rocío muy buena, un invento)