Uno de los primeros vinos que probé fueron esta colección de El Circo. Un conjunto de seis vinos monovairetales de la DO Cariñena. El suelo es pobre, con cepas de secano que apenas reciben tratamiento debido al viento que golpea la región, gracias al cual madura la uva lentamente.
Cuenta con seis vinos y seis modalidades que tienen nombres relacionados con el circo: malabaristas (macabeo), payasos (garnacha rosé), bailarina (merlot), volatineros (tempranillo), contorsionistas (cabernet) y acróbatas (garnacha).
Para tomarlos tengo esta súper guía que me hicieron los chicos de Grandes Vinos 🙂
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